1). Селёдка...
2). Лук...
3). Подсолнечное масло...
4). Мясорубка...
Берём селёдку чистим от костей и вместе с луком прогоняем через мясорубку, поливаем подсолнечным маслом, перемешиваем, форшмак готов, мажем на чёрный хлеб и приятного аппетита...
P.S. Можно и хамсу но цвет получается более тёмный...